ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЖИДКИХ КУЛЬТУР ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ

Л. В. Драчёва; Е. В. Дорожко; О. А. Аврамчук; Е. И. Короткова; Е. П. Рыжкова; Хао Ли; И. В. Данилова

doi:10.1234/XXXX-XXXX-2009-4-24-28

ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЖИДКИХ КУЛЬТУР ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ

Л. В. Драчёва, Е. В. Дорожко, О. А. Аврамчук, Е. И. Короткова, Е. П. Рыжкова, Хао Ли, И. В. Данилова

https://doi.org/10.1234/XXXX-XXXX-2009-4-24-28

Полный текст:

PDF (Rus) |

сгенерировать QR код

Аннотация

Прямым высокочувствительным вольтамперометрическим методом установлено, что жидкие культуры штаммов Propionibacterium freudenreichii способны проявлять высокий антиоксидантный эффект. Это позволило рассчитать величину кинетического критерия, количественно характеризующего антиоксидантную активность данных культур.

Ключевые слова

вольтамперометрический метод, Propionibacterium freudenreichii, жидкие культуры, антиоксидантная активность

Об авторах

Л. В. Драчёва

Томский политехнический университет: 634035, г. Томск, пр-т Ленина, 4
Россия
канд. хим. наук, науч. консультант кафедры электрохимических методов анализа. Тел. (3822)563-832

Е. В. Дорожко

Томский политехнический университет: 634035, г. Томск, пр-т Ленина, 4
Россия
аспирант кафедры электрохимических методов анализа. Тел. (3822)563-832

О. А. Аврамчук

Томский политехнический университет: 634035, г. Томск, пр-т Ленина, 4
Россия
канд. хим. наук, ст. науч. сотр. кафедры электрохимических методов анализа. Тел. (3822)563-832

Е. И. Короткова

Томский политехнический университет: 634035, г. Томск, пр-т Ленина, 4
Россия
канд. хим. наук, доц. кафедры электрохимических методов анализа. Тел. (3822)563-832

Е. П. Рыжкова

Россия
докт. биол. наук, доцент по званию, ст. науч. сотр. кафедры микробиологии биологического факультета МГУ. Тел. (495)939-45-45

Хао Ли

Россия
аспирант кафедры микробиологии биологического факультета МГУ. Тел. (495)939-30-60

И. В. Данилова

Россия
канд. биол. наук, ст. науч. сотр. кафедры микробиологии биологического факультета МГУ. Тел. (495)939-45-45

Список литературы

1. Драчева Л.В. 2005. Антиоксидантные свойства пробиотических биопрепаратов // Сб. мат-лов III съезда Общества биотехнологов России. Москва, 25—27 ок-тября 2005 г. М. С. 41.

2. Драчева Л.В. 2007. Антиоксидантная активность пробиотических биоантиоксидантов // Клиническое питание. № 1—2. 39.

3. Драчева Л.В., Короткова Е.И., Дорожко Е.В. 2008. Применение вольтамерометрического метода при изучении биоантиоксидантов // Пищ. промышленность. № 4. 28—29.

4. Иконников Н.П., Иордан Е.П., В о -робьева Л.И. 1982. Выделение нуклеотидов и их производных иммобилизованными клетками Propionibacterium shermanii // Прикл. биохим. и микробиол. 8.№1. 34—40.

5. Краева Н.И. , Воробьева Л.И. 1981. Супероксиддисмутаза, каталаза и пероксидаза пропионово-кислых бактерий // Микробиология. 50. № 5. 813—817.

6. Рыжкова (Иордан) Е.П. 2003. Множественные функции корриноидов в биологии прокариотических организмов // Прикл. биохим. и микробиол. 39. № 2. 133—159.

7. Hugenholtz J., Hunik J., Santos H., Smid E. 2002. Nutraceutical production by propionibacteria // Le Lait (Dairy Scince & Technol). 82. N 1. 103—112.

8. Lind H., Sj ц gren J., Gohil S. Kenne L., Schn ь rer J., Broberg A. 2007. Antifungal compounds from cultures of dairy propionibacteria type strains // FEMS Microbiol. Lett. 271. N 2. 310—315.

9. Pritchard G.G., Asmundson R.V. 1980. Aerobic electron transport in Propionibacterium shermanii effects of cyanide // Adv. Microbiol. 126. 167—173.

10. Pritchard G.G., Wimpenny J.W.T., Mor -ris H.A., Levis M.W.A., Hughes D.E. 1977. Effects of oxygen on Propionibacterium shermanii grown in continuous culture // J. Gen. Microbiol. 102. N 1. 223—233.

Рецензия

Для цитирования:

Драчёва Л.В., Дорожко Е.В., Аврамчук О.А., Короткова Е.И., Рыжкова Е.П., Ли Х., Данилова И.В. ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЖИДКИХ КУЛЬТУР ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ. Вестник Московского университета. Серия 16. Биология. 2009;(4):24-28. https://doi.org/10.1234/XXXX-XXXX-2009-4-24-28

For citation:

Dracheva L.V., Dorozhko E.V., Аvramchuk O.A., Korotkova E.I., Ryzhkova E.P., Lee H., Danilova I.V. ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROPIONIC ACID BACTERIA (IN LIQUID CULTURES) INVESTIGATED WITH VOLT-AMPEREMETRY. Vestnik Moskovskogo universiteta. Seriya 16. Biologiya. 2009;(4):24-28. (In Russ.) https://doi.org/10.1234/XXXX-XXXX-2009-4-24-28

ISSN 0137-0952 (Print)

Логин
Пароль
	Запомнить меня

Войти

Вестник Московского университета. Серия 16. Биология

ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЖИДКИХ КУЛЬТУР ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ

Полный текст:

Аннотация

Ключевые слова

Об авторах

Список литературы

Рецензия

Для цитирования:

For citation:

Использование куки-файлов